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Ingredienti e territorio

La formaggetta

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Immagine segnaposto — la formaggetta di un produttore della valle
[FOTO SEGNAPOSTO] la formaggetta di un produttore della valle

Chi la fa qui intorno, come cambia con la stagione e perché finisce sulla teglia. [DA SCRIVERE]

[DA SCRIVERE]

Chi scrive

Stefano Rosciano, che sta al forno a Finalborgo.

Il filo rosso