La nostra Storia
Il filo rosso
Il filo sottile che unisce le anime delle persone: chi arriva dal mare, chi dal borgo, chi dalla bici, chi dalla falesia. A fine giornata ci si ritrova nello stesso posto.
“Nella rappresentazione collettiva il filo rosso è il filo sottile che unisce le anime delle persone. Voglio unire il vissuto di più persone che vengono a Finale per lo stesso motivo — godersi il borgo, praticare sport all'aria aperta, il mare che è a due passi — e trovare un posto dove a fine giornata si condivide l'esperienza. È come una connessione invisibile.”
Unisce gli ingredienti
Farina, acqua, spezie, sale, tempo. Niente di più.
Unisce l'italiano e lo straniero
Stessa panchina, stessa fetta, due lingue.
Unisce il celiaco e chi mangia tutto
Stessa fila, stessa cura, nessun tavolo separato.
Chi c'è dietro
Stefano Rosciano.
Consulente per pizzerie e pizzaiolo. Gli impasti aromatici sono la sua firma.
Perché uno che ha lavorato alle Hawaii, a Tel Aviv e a Copenaghen apre una pizzeria d'asporto a Finalborgo.
Il filo, tappa per tappa
Tre posti, poi il ritorno
- 01
Hawaii
[DA SCRIVERE CON STEFANO]
- 02
Tel Aviv
[DA SCRIVERE CON STEFANO]
- 03
Copenaghen
[DA SCRIVERE CON STEFANO]
Il passaggio alla luce
Il ritorno a Finalborgo
[DA SCRIVERE CON STEFANO]
La scelta
[PERCHÉ APRIRE UN LOCALE PROPRIO — DA SCRIVERE CON STEFANO]